什麽食用油更快蛻變？

食用油的蛻變速度與油的種類有著(zhe)密切關系。一(yī)般來說，食用油中的多(duō)不飽滿脂肪酸含量越高(gāo)，如葵花籽油、大豆油這類油脂，其氧化速度越快；反之，食用油中的多(duō)不飽滿脂肪酸含量越低(dī)，如玉米油、菜籽油、花生(shēng)油這類油脂，其氧化速度越慢(màn)。

 

因而，建議葵花籽油、大豆油這類油脂，在開(kāi)封後應趕快食用，或盡量選購小(xiǎo)容量包裝，而玉米油、菜籽油、花生(shēng)油這類油脂，其存放(fàng)時刻可稍作延長(cháng)。

此外，“土(tǔ)榨”類食用油由于未經精煉除雜(zá)，所含不适宜人體食用的雜(zá)質較多(duō)，也更快蛻變。因而，建議顧客仍是選購正規廠家生(shēng)産的食用油更為(wèi)健康。

雲南(nán)雙愉商貿公司現有“國(guó)良” “滇廚香” “滇潤”“貴之原”“壺中福”五大系列68個(gè)包裝食用油産品，其銷售已覆蓋雲南(nán)、貴州兩省市(shì)場，并逐步推向四川、重慶廣西(xī)、廣東等周邊市(shì)場。 

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